Occorrente:
una noce di burro
Wurstel - 100 gr. per persona
Guinness – 15 cl. per persona
Panna da cucina – 10 cl. per persona

Preparazione
Far sciogliere il burro in una pentola, aggiungere i wurstel tagliati a fettine di medio spessore, e far rosolare a fuoco medio.
Quando i wurstel avranno raggiunto un gradevole colore ambrato aggiungere la Guinness e la panna.
Amalgamare il tutto e far consumare leggermente il preparato in modo da ottenere una crema non troppo densa.
Cuocere a parte le penne.
Scolare la pasta cercando di tenerla piuttosto al dente per poi versarla in pentola assieme al preparato alla Guinness ed ultimare la cottura (un paio di minuti dovrebbero essere sufficienti)

Servire in piatto fondo ed accompagnare con almeno un paio di pinte di Guinness.

Le dosi possono variare a seconda dei gusti personali: wurstel e panna servono a stemperare il gusto amarognolo della Guinness.