Finalmente anche in Italia i monaci sono diventati utili! Infatti i monaci di Cascinazza (nelle vicinanze di Milano) hanno deciso di seguire l'esempio dei colleghi francesi e belgi e si sono messi a fare birra! Il loro microbirrificio si inserisce nella tradizione trappista che da secoli fa fermentare ottime birre. Non abbiamo ancora assaggiato la loro ambrata da oltre 6 gradi ma rimedieremo presto a questo peccato...